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凍干設備

發(fā)布時(shí)間:2020-11-3 9:35:19  來(lái)源:http://www.138795.com/product642955.html

【產(chǎn)品名稱(chēng)】凍干設備

【產(chǎn)品概述】

凍干設備

是一種可以對食品進(jìn)行冷凍和加工的一種設備,在實(shí)際的使用中,可以根據加工食品的不同,選擇合適的加工工藝、加工溫度等,以達到客戶(hù)需求,滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

【工作原理】

凍干設備的工藝一般分為2個(gè)步驟完成,首先進(jìn)行的是,將食品放入到干燥艙內,進(jìn)行冷凍,將其內部的水分轉化為固態(tài)形式的結晶,覆蓋在食品表面,降低食品內部的水分含量,一般來(lái)說(shuō)這個(gè)過(guò)程需要花費2-3個(gè)小時(shí)的時(shí)間,內部的水分升華完成后,進(jìn)入到下一步驟,這個(gè)時(shí)候我們需要根據食品的保存期限要求、口感要求等等方面,選擇合適的干燥溫度,將附著(zhù)在食品表面的結晶進(jìn)行升華,潔凈由固態(tài)轉化為氣態(tài),從而達到去除水分的目的。在這個(gè)過(guò)程中,無(wú)需使用任何添加劑和防腐劑等,既延長(cháng)了食品的保存期限,又保證了食品的營(yíng)養。

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